Seljel Sığır Jelatini 200 Bloom 25 KG

Seljel Sığır Jelatini 200 Bloom 25 KG

– Ürün kodu E441’dir.
– Sığır ve balık gibi hayvanlardan elde edilen hayvansal kaynaklı bir üründür.
– Kullanıldığı ürünlerde kıvam arttırma ve jelleştici özelliklere sahiptir.
– Köpük oluşturma ve oluşan köpüğü uzun süreli koruma özeliğine sahiptir.
– 100 bloom jelatin orta derece jel gücündedir.

Kullanım Alanları:
– Jelibon benzeri jel şekerlemeler,
– Draje şekerlemeler, meyveli sakızlar, tofi şekerlemeler,
– Sütlü tatlı, dondurma ve yoğurt çeşitlerinde,
– Bisküvi, fıstık ezmesi, lokum ve dondurulmuş gıdalarda,
– Durultma amacıyla meyve suyu ve şarap üretiminde de kullanılmaktadır.

Ürün Özellikleri:
Menşei: Türkiye
Görünüm/Yapı: Sarımsı,katı
Kıvam: 200 Bloom
E Kodu: E441
Ağırlık: 25 kg
Saklama Koşulları: Kuru ve serin yerlerde muhafaza edilmesi önerilir.

Not: Bloom ifadesi toz jelatininin kıvamını ifade etmektedir. 100 bloom ile 200 bloom toz jelatin (sığır jelatini arasında kıvam farkı bulunmaktadır.)