Gliserin Mono Stearat GMS 5 KG

Genellikle GMS olarak bilinen gliserol monostearat, gıdalarda emülgatör olarak yaygın olarak kullanılan bir monogliserittir. Higroskopik olan beyaz, kokusuz ve tatlı tadım bir lapa lapa tozu şeklindedir. Kimyasal olarak stearik asidin gliserol esteridir.